台灣好東西

身為家庭主婦，要想出得廳堂、入得廚房，就真的需要一支好鍋~~

有了好鍋，不僅會幫助提升料理的等級與層次，在清潔方面更能得心應手~~

一開始我覺得就有個炒鍋就好了，但隨著接觸的料理越來越多，我才發覺平底鍋的好處~~

所以當有看到"BEKA貝卡 萃思特陶瓷單柄平底鍋"體驗徵文時，就很心動地報名了~~



一開始先來介紹"BEKA貝卡"，是誕生自德國的歐洲經典鍋具。嚴選安心材料打造的完美鍋具，料理同時也能兼顧時尚、美味與健康。

而且BEKA貝卡產品種類多元，平底鍋、炒鍋、水壺，甚至湯勺、料理夾等都應有盡有，任君挑選喔~~

這次體驗的產品是萃思特陶瓷單柄平底鍋。

跟以往接觸的平底鍋很不同，顏色是銀灰珠光的時尚烤漆，居家美學的設計顯得簡約美觀，讓廚房增添極簡摩登風味。



鍋身厚4.7mm，採用鋁合金鑄造，高品質創新環保技術，安全又堅固。

符合人體工學設計電木把手，烹調時把手可確保冷卻狀態，可說是好握好拿不燙手。



我知道很多人不太敢使用平底鍋就是會擔心不沾塗層的疑慮。因為連我一開始也是會怕怕的。

但是好鍋是不怕火來磨。萃思特陶瓷單柄平底鍋陶瓷不沾塗層，採水性的陶瓷表層，不會釋放出PFOA/PTFE。



再經過Hard Oxidized超硬氧化處理，更耐磨、更耐用。讓你健康烹調的啦!!



28cm的鍋面積，讓烹調面積加大20%，讓料理變得好方便。

而且適合多種熱源，，看是要陶磁爐、電磁爐、瓦斯爐、電爐都可以。配合度100分~~



好囉~~話不多說，那就來實際料理囉~~

媽媽我廚藝不高，但偶爾還是會享受一下，就來個香煎牛排吧~~

記得下鍋前先將牛排表面用紙巾吸乾水分，除了避免噴油，也能避免成為溼答答的NG牛排。



好吧~~承認我煎出來的牛排沒有很可口，少了焦脆褐化的表面，因為我還沒熱鍋就把牛排放下去了(到底在急什麼啦?!)

不過煎出來的牛排還是蠻好吃的啦~~下次再來雪恥一下~~一定要用貝卡好鍋煎出像餐廳般美味的牛排。



再來用平底鍋最適合煎蛋餅啦~~只要買個蛋餅皮，打顆蛋，再灑些肉鬆，早餐就能輕鬆解決。



烹調面積加大20%的好處就是餅皮可以平均受熱，不用擔心某處沒煎熟的窘境。



平底鍋清洗很容易，但是要切記須等待鍋具冷卻後再放入水中。

但是料理就像在打仗，也是需要搶時間，這時如果沒有時間等待冷卻，可以用水先將鍋底沖涼，避免溫度高的鍋面直接接觸到水。



而平底鍋最重要的是要養鍋，才能延長使用年限。

而養鍋的方法很簡單，就是將少量植物油倒於鍋內，再用廚房紙巾擦拭乾淨。此動作每年可進行3-4次。

這樣小小的動作，可讓好鍋陪伴你更久，何樂而不為啊~~



再來也有一點很重要，就是平底鍋要從爐架上移開時，要直接向上提起。

不要拖移或滑動鍋具，可能造成鍋具表面損傷。這樣的話，平底鍋時尚簡約的摩登感就掉漆了~~



我喜歡用平底鍋料理，其一可以減少用油量，其二就是不黏鍋，其三就是好清洗。

陶瓷塗層表面平滑，清潔起來省力又輕鬆~~無形中也能減少洗碗精的用量喔~~



還再找鍋身堅固、方便料理的平底鍋嗎?可以試試BEKA貝卡萃思特陶瓷單柄平底鍋，讓你料理、清潔都輕鬆自在!!



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