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松江庭日本家庭料理-推薦文章

辛苦忙了一周，終於趕完年度計畫案，

我們幾個部門同事已經連續幾天大熬夜，難得周五搞定大案子，

找間餐廳，用美食來犒賞自己，是一定要的啊！

腦袋雖然已經氣力放盡，但討論到吃，小資族當然是要「吃飽又吃巧」，

前輩Leslie推薦我們去高雄松江庭日本家庭料理的吃到飽餐廳聚餐，

難得周五心情輕鬆，我們一票人準時下班，

一起殺去大吃平價、便宜又好吃的日本料理。

松江庭吃到飽餐廳在高雄有2家分店，

我們今天去的是旗艦店，位於高雄漢神巨蛋的斜對面，

店面不但很大，還附有停車場，感覺起來相當闊氣。

走進餐廳空間十分寬敞，坐定位子後，

我們一行人要開始「大開吃戒」了！

來吃到飽必點的當然就是生魚片，

聽Leslie說這裡的生魚片都是每日現撈的新鮮貨，

加上這裡的生魚片肉質新鮮，種類又多，

所以非常推薦喜歡吃生魚片的我們來嚐嚐，

重點是能無限吃到飽，既然都來吃日式料理了，自然不能錯過，

所以我們一行人可是期待得很，刷刷刷一下子點了好幾盤。

鮭魚、鮪魚、旗魚一盤接著一盤上，

大家下手也非常快，可見大夥兒都餓了。

吃進嘴裡，Leslie說得果然沒錯，

松江庭的生魚片肉質的確鮮嫩，

尤其是我最愛的鮭魚，吃起來不僅滑嫩，

本身含的油脂品嚐起來更是香甜，也不會有過油的感覺，

可見這裡的廚師還滿會挑魚肉的！

菜單上光是生魚片種類，就至少有10樣，

Leslie還說喜歡吃生魚片的人到高雄松江庭吃日式料理，

千萬不能錯過很多人必點的「霜降鮪魚」生魚片，

就是下面這盤，它也是大獲我們好評的生魚片之一，

魚肉吃起來很鮮甜，加上松江庭特調的醬汁，

都把生魚片的新鮮度給襯托出來了。

生魚片上微微烤熟四周，加上少許醬料調味，鹹鹹甜甜的，

讓霜降鮪魚生魚片的Q彈香甜口感更加明顯，

光這道生魚片，我就吃了2盤，

而其他像是富有嚼勁的鮪魚生魚片、滑嫩的鮭魚生魚片我當然也吃了不少，

然後我們同桌的有每個口味都想吃一點的人，

就有另外點大份量10片裝的盛合生魚片，一次滿足口腹之慾。

吃夠生魚片之後，我們開始進攻握壽司，

像上面這道炙燒鮭魚握壽司，也是人氣餐點之一！

經過微微烘烤過的鮭魚，

除了保留原本魚肉Q彈滑嫩的口感之外，又多了炙燒過的香氣，

難得來日式料理店聚餐吃到飽，不嗑個幾盤，怎麼說得過去。

然後這盤風味壽司上面還放了起司片，

跟著醋飯塞進口中，滋味融合得非常美妙。

主廚招牌壽司，我們這桌也點了好幾盤的美味壽司，

上面的鮭魚也是炙燒過之後的，

裡面還放了一隻炸蝦，酥酥脆脆的頗為可口。

高雄松江庭的日式料理除了生魚片、握壽司和風味壽司不可錯過之外，

多樣化的沙拉冷物也很值得一試，例如上面這道龍蝦嫩果，

做為基底的小黃瓜嚐起來甘脆多汁，上面佐著微帶芥末味的龍蝦沙拉，

讓我們這群人大呼極為開胃。

松江庭的酥炸「揚物」菜單，也是豐富到看得我們眼花撩亂，

這道炸蝦天婦羅，也很不錯吃，

因為蝦子外面的麵衣炸得金黃酥脆太唰嘴，我們還點了2回合。

這道章魚花枝排佐塔塔醬，還有附上生菜沙拉，

兩者一起吃意外的搭，還可以稍稍解掉油炸物的油膩感。

還有日式料理中很常見的若雞唐揚，

它的肉塊切的大小剛好，吃起來也不會感到油膩，

這麼好吃的雞塊在高雄松江庭這裡也能盡情吃到飽。

在吃完傳統日式料理常見的生魚片、壽司和揚物之後，

還可以來點些燒烤類的風味料理。

這是鐵板牛肉，端上來的時候熱氣滾滾，

吃起來帶有一點蒜香味，

湯汁搭配滑嫩的牛肉頗為美味，很適合一吃再吃。

這是灑上七味粉的烤雞翅，上面的醬是照燒醬，

酸酸甜甜的吃起來跟鐵板牛肉一樣很開胃。

松江庭裡面竟然還有泰式皮蛋跟泰式酸辣魚這種偏異國風味的料理，

微酸微辣的口感，讓大家都不由自主的拿起筷子再吃一小輪。

在日式料理店吃到飽，湯品也是觀察一間餐廳夠不夠用心做菜的指標，

高雄松江庭餐廳的湯品，湯頭製作也不馬虎，

光是這碗蜆仔湯，蜆仔的味道就很濃郁，

在生冷的日式料理吃到飽後，來點暖呼呼的熱湯，

不啻也是一種舒服的享受！

一般日式料理聚餐，很難得能找到吃到飽的選擇，

但在高雄松江庭日本料理餐廳，除了菜單的選擇很多元之外，

端出來的日式料理也具有一定水準，還能吃到飽，真的挺划算的。

我決定之後也將高雄松江庭日本料理店列為聚餐首選的名單之一，

也很推薦給胃口大又無生魚片不歡的小資男女，

可以相揪三五好友，一起來省錢吃美味。

在結束忙碌的工作後，用好吃的日式料理吃到飽犒賞自己，

為即將到來的周休假期揭開序幕，實在是人生一大樂事。