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工欲善其事必先利其器，好廚具帶你上天堂！擁有一台金小萬，蒸煮炒燉滷，樣樣難不倒！煮菜交給PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195，備料就交給廚房裡的變形金剛PHILIPS廚神料理機HR7762，磨泥、研磨、切條、切片、刨絲、揉麵、打發、切丁、打果汁，通通都ok！
料理烘焙一直都是我的興趣，前前後後也分享了一些個人常煮的食譜，
煮菜其實不難，麻煩的是備料還有料理的過程
最近家裡多了兩個新夥伴，幫了我很大的忙，不僅輕輕鬆鬆就能完成複雜的料理，就連討厭的備料也完全不用動手啦！有了他們我又開始經常下廚了，一定要介紹給大家認識！
第一位好朋友是「PHILIPS飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195」，俗稱金小萬！先看看金小萬的外觀，香檳金搭配神秘黑看起來相當有質感，
密封-煲湯、煮粥、米飯、豬肉/排骨、牛肉/羊肉、雞肉/鴨、豆類/蹄筋
無水-烤海鮮、烤雞、焗烤時蔬、烤肉、蛋糕
其他-健康蒸、細火慢燉、再加熱
黑色的上蓋是觸控面板的設計，共有19種智慧烹調模式，蒸、煮、炒、燉、滷，只要一台金小萬就能做到多種料理方式，一鍋抵多鍋！
一開箱會看到PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195主體、內鍋(火紋鍋)、湯飯勺、蒸架、可拆卸式內鍋蓋、使用手冊及食譜一本
金小萬本體原本就有裝一個內鍋蓋，它是可拆卸式的，配件還有多附一組鍋蓋，是要讓大家在煮甜食及鹹食的時候可以快速更換哦！
HD2195金小萬的內鍋是火紋鍋，特色是高聚熱防燙，利用iSpiral智旋IH加熱科技使食材均勻加熱，
火紋鍋本身聚熱快，煮食之後溫度會變很燙，飛利浦有貼心設計，鍋子的兩側有防燙把手哦！煮好美食可以立即取出，不怕被燙傷
火紋鍋的紋理非常漂亮，用來做蛋糕的話會有很好看的紋路
火紋鍋底部花紋
本文和大家分享四道料理，都是原本要花長時間烹煮的，現在只要交給HD2195金小萬，複雜的料理過程馬上變的簡單，也不用在旁邊顧爐火，輕輕鬆鬆上好菜
料理傳送門
蕃茄紅燒牛腩
「蕃茄紅燒牛腩」如果是用一般鍋子烹煮至少需花費2-3小時的時間才能將牛腩燉煮軟嫩，使用PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195，只要1小時左右就能完成！
食材非常單純只要準備洋蔥、牛蕃茄及牛腩
這道菜我們要請到另一個好夥伴來幫忙，讓備料變成輕鬆的事！
PHILIPS飛利浦 廚神料理機HR7762是廚房裡的變形金剛，磨泥、研磨、切條、切片、刨絲、揉麵、打發、切丁、打果汁，通通都ok！
所有的配件包含料理機底座、不鏽鋼兩用切盤、不鏽鋼切條刀盤、S型切碎刀片、S型攪拌刀片、乳化盤、果汁壺、料理杯及研磨杯
飛利浦廚神料理機HR7762只有簡單的兩段速和省時省力的「瞬間加速」
附贈的配件收納盒可將廚神料理機所有的刀盤整齊擺放
洋蔥是個好食材，我本身也蠻喜歡吃的，但每次要處理洋蔥總是令人痛哭流涕，
現在只要交給PHILIPS飛利浦 廚神料理機HR7762來處理就能輕鬆切好，不用再一把鼻涕一把眼淚了
首先換上不鏽鋼切條刀盤，把洋蔥切成可放入料理機的適當大小，將洋蔥放入料理機，按下開關，馬上可以得到切好的洋蔥一盤！
處理洋蔥的過程，前後花不到2秒鐘啊~~
(突然覺得以前走了不少冤枉路，如果早點認識飛利浦廚神料理機就好啦)
備料完成後就正式來料理，將洋蔥、牛蕃茄及牛肋塊放入飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195，加入適量的水，選好料理模式及壓力值，就可以不用管它了，
我選擇的模式是牛肉，壓力60，料理時間40分鐘，加上加壓及洩壓，前後約1小時可完成
等待的時間可以離開廚房做其他事情、打掃、打小孩(？)或是睡個美容覺都可以，按個按鈕就能等吃飯了，真的是太簡單了，不管大人小孩都可以輕鬆操作。
因為飛利浦HD2195智慧萬用鍋有雙重脈衝科技，透過高壓升溫、可調式壓力值，不僅可快速烹調，還可從食材中萃取更多風味與營養素，烹煮的時間一到，開蓋就是美味的料理！
煮好之後的清洗也很容易，內鍋可以取出清潔，洗好之後放回鍋內即可，HD2195金小萬本身有「蒸氣清潔」的功能，將內鍋洗好後我會再用「蒸氣清潔」，讓鍋子自己洗澡，洗鍋子一點也不麻煩哦！
芋頭香菇雞肉粥
古早味的芋頭粥只要交給金小萬，一樣也變得很簡單
準備的食材有芋頭，蝦米、香菇、胡蘿蔔絲、雞肉、生米
芋頭我準備了切塊及磨泥兩種，到時侯煮完會有兩種口感
芋頭泥及胡蘿蔔絲就交給飛利浦廚神料理機HR7762，只要用它本身附的配件就可以做出千變萬化的食材，真的是方便又省時
飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195可以無水烹調，利用食材本身水份高溫蒸氣燒烤，保留新鮮食材的原汁美味、保留更多營養
正式煮粥前要先把香菇、蝦米、胡蘿蔔絲和雞肉炒香，這個步驟直接在HD2195就可以炒囉，HD2195獨家無水烹調技術，蒸煮燉滷一鍋抵多鍋，一鍋到底不必換鍋子
炒好之後直接把生的芋頭、生米及水加入鍋中烹煮，原本應該要先把芋頭蒸熟再煮粥，因為金小萬有可調壓力值的功能，讓我省時做菜，所以我直接放生的下去煮
選擇煮粥模式不用顧火，利用飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195簡簡單單就能煮出我愛吃的粥，真的好感動
香濃南瓜海鮮湯
南瓜湯其實並不難，但是備料很麻煩，現在只要利用金小萬和廚神料理機一下就搞定！
準備的食材有洋蔥、南瓜、海鮮、牛奶、水
將南瓜和洋蔥煮熟，接著放入廚神料理機打碎！
就像是打果汁一般，將南瓜及洋蔥及適量的水打成汁
廚神料理機可作為高效能食物處理機、果汁機、研磨器，功能很多一機多用，我覺得我現在已經沒辦法離開它了
將剛打好的南瓜汁倒入飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195，再加入喜歡的海鮮、牛奶及水
麻煩的南瓜湯在雙機合作下，簡簡單單就完成了
飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195將食材的營養及美味保留，煮好的南瓜湯不需要另外調味就有自然的鮮甜，一上桌就被秒殺
花生燉排骨
如果有做過花生燉排骨之類的料理，就會知道花生真的很難煮爛，現在可以利用飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195的高壓升溫快速烹調
準備的食材有帶膜花生、排骨、薑片、蒜頭，這邊的排骨可更換成自己喜歡的肉
首先汆燙排骨去血水，
利用飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195 直接煮就可以，不必換鍋子
燙完之後把花生、排骨、薑片、蒜頭全部丟到金小萬中，再加入適量的水，
選擇豆類/蹄筯模式，壓力值選60
大約一個小時的時間就可以把難煮的花生燉排骨煮好囉，基本上煮一次就會軟了，如果喜歡更軟的口感可以再將壓力值調高一點，料理真的變得簡單又輕鬆
以上就是PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195及廚神料理機HR7762的開箱分享，使用之後的心得真心覺得好用，只要一台鍋子就能做出千變萬化的料理，真的好神奇；有了料理機，備料不再是苦差事，兩台機器都是直覺式操作，非常簡單好上手，真實心得給需要的朋友參考囉
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