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自從轉變成媽咪的角色之後，我發現自己待在廚房的時間更長了，
主要還是為了全家人的健康，我希望盡量不外食～自己準備料理！
只是每次煮完飯要面對的是：事後必需清理廚房的鍋碗瓢盆們XD
還要擦拭流理台的醬料油漬，光想就覺得好累又好辛酸啊～～～
一直到最近認識了【飛利浦Philips智慧萬用電子鍋HD2140】，
不僅一鍋多用、免顧爐火之外，一鍵就能輕鬆完成美味料理，
加上雙重溫控科技可鎖住營養，保留食材原味讓口感再升級；
就算沒有火、沒有瓦斯，也能靠電子鍋，料理出一桌菜色唷！
更棒的是，人性化的觸控式面板，操作簡單又時尚有型，
無論蒸、煮、燉、滷，都不用一直顧火，方便好多啊!!!
嚴格說起來這台「PHILIPS 雙重溫控~智慧萬用電子鍋」
確實幫主婦們省下不少時間，更是家家必備的家電好物。
這陣子使用飛利浦HD2140下來，一鍋就能從容變出多樣化料理，
不開火無油煙，還能讓料理後的清理廚房工作大大的減少了許多，
也讓我增加了電子鍋的使用頻率，我想就算是新手也能快速上手！
|| 飛利浦PHILIPS || 智慧萬用電子鍋 (HD2140)-銀河銀
商品特色：
v 雙重控溫科技：含「頂部」及「底部」精準控溫科技，保留食材原味，讓肉類更加鮮嫩多汁
v 無水烹調技術：獨家無水烹調技術，蒸煮燉滷一鍋抵多鍋
v 16種自動烹飪：包括6種無水烹調和10種密封烹調，随心調整壓力值和烹調時間
v 18道安全防護：讓你安全享受烹飪樂趣
v 觸控面板：界面更方便時尚，符合人體工學，操作更舒適
v 全球兩年保固
產品尺寸: 372*287*298 mm
內鍋容量: 5L
機身材料: 不鏽鋼
電線長度: 1M
內附配件: 不沾內鍋、湯勺、量杯、食譜
附贈的專用食譜超實用的！就算零廚藝也能靠這本食譜，變化出很多萬用的鍋料理唷～
時尚的銀白配色，這質感好優秀啊，更點綴了居家的美感～
關於電子鍋的拆卸式內鍋蓋，拆裝標示都有清楚的顯示在鍋蓋上。
如果想更了解內鍋蓋該如何清洗？可參考官網影片介紹（請點我）
接下來我要用飛利浦HD2140做出大黃瓜排骨湯、家常滷肉、炒三杯雞、香煎檸檬鮭魚、青花菜佐玉米筍、Q彈白米飯
清甜消暑湯品 ｜大黃瓜排骨湯
大黃瓜清甜降火，與豐富營養又鈣質多多的排骨一起清煮美湯~
軟嫩排骨與大黃瓜一塊吃，清爽生津又潤喉，美味解膩好好喝^^
食材：
豬排骨
大黃瓜
玉米
紅棗
薑片
料理米酒
水
調味料：
鹽（看個人）
先將豬排骨洗乾淨，放入內鍋中，加入水淹過肉塊的表面，
選擇「無水烹調」中的「烤雞」模式，按下「開始烹飪」。
待水滾後去除血水雜質與腥味即可將排骨取出，洗淨備用。
將內鍋清洗乾淨後，接著將排骨、大黃瓜、玉米、紅棗與薑片放入，倒人少許料理米酒與水。
食材都放入後，蓋上鍋蓋並上鎖，選擇「煲湯」模式並將氣密閥調整至密封區，按下「開始烹飪」。
烹調時間是55分左右，因為煮湯品的時間較長，所以料理時我習慣先煮湯!!
料理完成，提示音會響起，打開鍋蓋再加入適量的鹽調味即可~
將將~清爽美味的夏日消暑大黃瓜排骨湯完成了！
吃得到排骨美味的肉質及大黃瓜的清甜~好幸福:)
媽媽的味道 ｜家常滷肉
滷的恰到好處且鹹香不膩口，帶一點甘醇美妙的甜度、
恰如其分的黏性，咀嚼在嘴裡，每一口都是大大滿足，
再搭配滷蛋、鵪鶉蛋、新竹貢丸一起滷，
孩子們最愛這一味，配飯拌麵都好好吃！
食材：
五花肉
紅蘿蔔
木耳
洋蔥
冰糖
米酒
醬油
水
先按下「無水烹調」選擇「烤雞」，再按「開始烹飪」。
內鍋加點油，將五花肉下鍋，把肉的兩面煎至微焦。
接著放入洋蔥、紅蘿蔔、木耳，加入米酒、醬油及水。
合蓋上鎖，按下「密封烹調」與將氣密閥調整到密封位置，選擇「豆類/蹄筋」並開始烹飪。
料理完成，提示音響起，打開鍋蓋可以看見滷好的肉，湯汁清澈、肉塊Q彈軟嫩。
對於職業婦女來說，滷一大鍋越滷越好吃的滷肉，
就能一次解決幾天份的配菜，既方便又好下飯呢～
白飯殺手 ｜炒三杯雞
台灣家庭餐桌上的必備菜色!! 輕鬆抓住老公孩子的胃~
只要利用麻油煸香薑片，再將雞肉煎至上色鎖住肉汁，
鹹.甜.香的醬汁絕對讓你秒殺不少白飯! (一定要學起來)
食材：
雞腿肉塊
薑片
蒜末
調味料：
麻油
米酒
冰糖
醬油
醬油膏
按下「無水烹調」選擇「烤肉」，按「開始烹飪」，肉鍋加點麻油，利用麻油煸香薑片。
再放入蒜頭爆香後，接著把雞腿肉也下鍋，煎至微微的金黃色後，再倒入米酒、醬油、醬油膏和冰糖。
接著重新按下「無水烹調」的「烤雞」模式，啟動「開始烹飪」就可以啦。
提示音響起後，即可打開鍋蓋，加入九層塔拌炒一下，香噴噴的炒三杯雞就完成囉!!!
每次只要完成這道香氣四溢的料理，孩子們總會驚喜的大讚!!好香啊~
簡單的幾個步驟就能牢牢抓住老公和孩子的胃，媽咪的成就感滿滿的:)
少油健康 ｜香煎檸檬鮭魚
鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。
鮭魚中的油脂可助於改善心血管疾病，降低血壓和三酸甘油酯濃度，能讓人人保持好心情!
難怪愛吃然的小曲妹，每天都笑咪咪的好可愛啊!!!
食材：
鮭魚
檸檬
黑胡椒
鹽巴
完全零難度的一道料理!! 只要先將鮭魚片均勻塗抹鹽和黑胡椒，放入內鍋，
按下「無水烹調」選擇「烤魚」，再按「開始烹飪」就可以囉，一鍵搞定!
因為一開始沒把魚表面的水份徹底擦乾，不然成品會更美呢~
絕對會像我之後又挑戰的醬燒鮭魚這樣，恰恰的表面好美呀:)
無論是帶有檸檬清香，或是黑蒜甜味的醬汁，愛吃魚的小吃貨小曲妹，通通都好愛！
家常菜 ｜青花菜佐玉米筍
花椰菜有豐富的維生素B跟C，簡單清炒就能吃出清香滋味~
也可以搭配玉米簡一起拌炒，不愛吃菜的孩子也想搶食囉!!
食材：
青花菜
玉米筍
蒜末
調味料：
鹽巴
按下「無水亨調」選擇「焗烤時蔬」，啟動「開始烹飪」。
內鍋倒油，油熱後爆香蒜末，放入花椰菜、玉米筍拌炒均勻。
比較喜歡吃軟嫩口感的話，也能按「時長」及「分」將時間加長喔!
青花菜與玉米筍！完成了！黃綠色的繽紛搭配～組合簡單卻令人驚豔的大人小孩都愛的口味小菜。
粒粒分明 ｜Q彈白米飯
利用PHILIPS萬用電子鍋煮出來的白飯，特別的美味耶~
主要就是透過密封壓力的烹調，讓米飯粒粒分明香Q彈，
要煮出好吃的白米飯關鍵就是： 「水與白米的比例1:1 」
只是每個人的口感不一樣，都能依自己喜好去調節水位。
白米洗淨後，倒入內鍋，也可直接參考內鍋內標的水位線，進行加水。
像我這次煮2杯白米，水位就直接加在2杯的地方，好貼心的人性化設計啊!
蓋上鍋蓋並上鎖，按下「密封烹調」選擇「米飯」模式，按「開始烹飪」。
都是因為雙重溫控的技術，讓米飯變得更好吃!!
將每一粒米飯的香Q彈發揮到極致，讓家人們一碗接一碗(笑)
晚餐搞定!! 小曲妹開心可以大塊朵頤享用著最愛的媽媽菜了XD
小丞哥也是!! 三杯雞的美味，讓哥忍不住一口接著一口，秒殺白飯!!
滿滿的一桌料理，全是用「飛利浦PHILIPS 智慧萬用電子鍋HD2140」完成的耶!!!
沒想到無油煙料理這麼成功~重點是大人小孩都吃的呵呵笑，真的好幸福啊~~~
我覺得新手人妻或是租屋族，沒有廚房也能輕鬆做菜，蒸|煮|燉|滷|一鍋就能搞定。
飛利浦-智慧萬用電子鍋HD2140：https://reurl.cc/geA64
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